quinta-feira, 21 de junho de 2012

Sopa de Alface e Sopa de Cenoura com Gengibre e Mel

Nada melhor que uma sopa para esses dias de frio e chuva, e bota chuva nisso.Essas sopas na verdade cremes,são muito fáceis de serem feitos e ficam realmente deliciosos.
A primeira opção é um Creme de Alface que por sinal é uma das sopas que mais gosto.Tem um sabor delicioso muito leve e suave.A segunda opção é um Creme de Cenoura com Gengibre e mel.Fica com um sabor diferente,não fica adocicado ,e tem um discreto toque picante do gengibre.Para quem gosta de uma sopinha  vale a pena experimentar.Segue então as receitinhas:


Sopa de Alface 

Ingredientes:
1 pé bem grande de alface ou 2 médios bons
1 litro e 1/2 de leite
1 cebola grande cortada em quadradinhos
1 colher de sopa cheia de manteiga ou azeite
sal pimenta a gosto
1 tablete de caldo knorr
1 caixinha de creme de leite
Modo Preparo:
Bater a alface com o leite.Na panela colocar a manteiga e fritar a cebola .A cebola deve ficar em quadradinhos de um tamanho que se perceba ao mastigar, fica com um gostinho de pedacinhos de aspargo.Tempere co sal pimenta e tablete knorr.Cozinhe até que ela engrosse ( o tom do verde vai mudando conforme o cozimento)
Acrescente o creme de leite




Sopa de Cenoura com Gengibre e Mel

Ingredientes:
1 kilo de cenoura
1 cebola
1 dente de alho
2 a 3 talos de salsão se for do gosto
1/2 colher de sopa de gengibre ralado
sal e pimenta do reino a gosto
1 litro de caldo de galinha ou caldo feito com tabletes tipo Knorrr
3 colheres de chá de mel
1 folha de louro
1 caixinha de creme de leite
salsinha e cebolinha para decorar
Modo Preparo:
Cozinhe as cenouras a cebola, o alho, o salsão, o gengibre, sal pimenta no caldo de galinha .Bater tudo no lquidificador passe por uma peneira e coloque novamente para cozinhar agora com o louro e o mel por uns 10 minutos.Retire o a folha de louro acerte o sal se necessário e acrescente o creme de leite.Decore com cheiro verde.

6 comentários:

  1. Adorei a receita das sopas,já anotei a receita quero experimentar beijos

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  2. Tem sorteio rolando no meu bloguinho, passa lá e participa!
    Bjos...

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  3. Oi Lu, essa sopinha de cenoura deu água na boca, adoro essa mistura de temperos com mel...rs
    Beijos flor e um lindo final de semana.

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  4. PESSOAS ESSA SOPA DE ALFACE É MAAA-RAA-VII-LHOSAAA!!! VALE FAZER EM CASA!!! RECEITA APROVADA!

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  5. Delcia para essas noites tão frias uma sopa esquenta a vida.Abraços Nina

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  6. A de alface é divina, agora vou experimentar a de cenoura, mas tenho certeza que é deliciosa, como todas que vc faz. Bjs.

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