sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Bobó de Camarão


Nesse friozinho nada melhor que uma comida quente.Delicia um creme de camarão com arroz e uma batatinha palha, e muita pimenta pra esquentar.Taí um Bobó de Camarão simplificado.
Ingredientes:

750 gr de camarão rosa
750 gr de mandioca em pedaços médios
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
1 lata de molho pronto
2 dente(s) de alho picado(s)
50 ml de azeite de oliva
100 ml de leite de coco
1 litro(s) de água
1 unidade(s) de limão
quanto baste de coentro (se gostar)eu gosto de cheiro verde
quanto baste de pimenta de cheiro
quanto baste de sal



Modo Preparo:
Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água 
salgada. Coe a água e reserve. Se o camarão vier limpo descarte esse passo.
Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador   ou processador) ainda quente. Reserve este creme. Tempere os camarões  com sal,alho e limão Reserve. 
Na panela refogue no azeite a cebola o alho, adicione os pimentões, e por último o molho pronto Depois acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos. Coloque os camarões e deixe cozinhar por 1 minuto .Acerte o sal e finalize com  o leite de coco, a pimenta e o coentro ou cheiro verde. Pode também usar azeite de dende.

4 comentários:

  1. Hummm que delícia de Bobó!!! Encaixa super bem no frio aqui do Sul.

    Adorei seu lixinho de carro da postagem anterior, muito fofo!

    Tenha um ótimo final de semana.

    Bjinhos.

    http://costurandootempo.blogspot.com

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  2. Luciane tô com 1 Kg. de camarão aqui no meu freezer, então acho que ele já tem uma destinação graças a vc!
    Mas só 1 minuto é suficiente prá cozinhar o camarão??
    Com esse frio, essa receitinha e uma boa taça de vinho branco é tudo de bom...
    Bjs♥

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  3. Lu, posso dar uma diquinha? Espero que vc não se incomode, mas qdo comentamos em seu blog, depois de escrito o comentário ele pede letras de verificação, mesmo assim eu comento, numa boa, mas tem blogueiras que deixam de comentar por causa dessa exigência, é bem falado na net que isso pode afugentar possíveis seguidores e seus comentários, então se vc puder (e quiser), nas configurações exclua a opção de se exigir Letras de Verificação. Ok?
    Bjs♥

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  4. Eu amo camarão e bobó nem se fala!!! Delícia!!!
    Adorei conhecer seu cantinho e já estou te seguindo, venha nos conhecer e participa do nosso sorteio.
    Bjim, Ci
    http://quadrofeminino.com.br/2011/08/super-sorteio-sandro-moscoloni-vale-compras-de-r-25000/

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